番鴨體型前尖后窄，身體呈長(zhǎng)橢圓形，它的頭大，頸短，嘴巴不僅短而且很狹窄，它的嘴、爪發(fā)達(dá)，胸部寬闊豐滿，尾部瘦長(zhǎng)；家鴨的臀部比較肥大，喙基部和頭部肌肉兩側(cè)有紅色或黑色皮瘤，不生長(zhǎng)羽毛。

中國(guó)是一個(gè)養(yǎng)鴨大國(guó)，我們國(guó)家養(yǎng)殖的鴨子數(shù)量是世界的首位，這么悠久的養(yǎng)鴨歷史成為一代代積累的經(jīng)驗(yàn)，從而讓養(yǎng)殖戶越來越懂得怎么養(yǎng)鴨，在市場(chǎng)處于供應(yīng)不能滿足需求的狀態(tài)，養(yǎng)殖前景十分的光明。

鴨窩，可以在日照、排水、通風(fēng)都良好的地方，做一個(gè)合適大小的鴨窩來養(yǎng)鴨子，一般用塑料泡沫箱子，保暖非常好。

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視頻作者：夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠

成年公鴨體重1. 76千克，母鴨1. 78千克。一般達(dá)到這個(gè)體重就不在迅速增長(zhǎng)了，就可以吃了。三十多天那是養(yǎng)出來的，鴨種好的、飼養(yǎng)得當(dāng)一般在三個(gè)月即可吃，農(nóng)家樣的就需要半年才能長(zhǎng)成，等到下蛋需要十個(gè)月左右。

當(dāng)育雛的濕度超過75%而又通風(fēng)不良時(shí)，胚胎會(huì)因?yàn)闅怏w交換差而引起酸，導(dǎo)致胚胎窒息。

在實(shí)際操作中，溫度和濕度的調(diào)整還要結(jié)合涼蛋和噴水進(jìn)行，同時(shí)考慮種蛋孵化發(fā)育在仿生立式孵化箱和平型出雛箱的配套放置以及季節(jié)和其它環(huán)境因素影響等。

每天相隔的溫度溫差不可以過大，需要循環(huán)漸進(jìn)的降低溫度，而且在降低溫度的同時(shí)要觀察鴨苗的表現(xiàn)，如果溫度過低的時(shí)候，鴨苗會(huì)扎堆取暖，這樣會(huì)造成互相壓迫導(dǎo)致的情況，那么如果溫度過高的時(shí)候，鴨苗會(huì)分散開，而且大口喘氣，攝水量也會(huì)頻繁，那么如果溫度處于正常情況下，鴨苗的精神狀態(tài)會(huì)非常好，而且食欲非常大，絨毛光亮，分布均勻而且排泄等一些問題都特別正常。

酉時(shí)病是因鴨子于每天下午酉時(shí)（17-19時(shí)）發(fā)病而得名，該病發(fā)作時(shí)鴨子劇烈、快速聚堆，導(dǎo)致部分弱鴨被踐踏致死，率常達(dá)20%左右。